ماشین ظرفشویی صنعتی یک دستگاه صنعتی است که برای شستشوی ظروف در محیط‌های تجاری و صنعتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماشین‌ها به طور عمده برای استفاده در رستوران‌ها، هتل‌ها، کافه‌ها، بیمارستان‌ها، آشپزخانه‌های بزرگ و مکان‌های دیگر که نیاز به شستشوی بزرگ تعداد ظروف دارند، طراحی شده‌اند. آنها دارای ظرفیت بزرگی برای شستشو و خشک کردن سریع ظروف هستند و به منظور افزایش بهره‌وری و کاهش زمان مورد نیاز برای شستشوی ظروف به کار می‌روند.
مزایا خرید ماشین ظرفشویی صنعتی
از مزایای خرید و استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی عبارتند از:
- صرفه‌جویی در زمان: این ماشین ظروف را به سرعت و با دقت شسته و خشک می‌کند، که زمان مورد نیاز برای شستشوی دستی را به شدت کاهش می‌دهد.
- کاهش هزینه‌ها: با اتکا به این دستگاه، نیاز به استخدام نیروی انسانی برای شستشو و خشک کردن ظروف کاهش می‌یابد، که هزینه‌های کاری را کاهش می‌دهد.
- بهره‌وری بالا: این ماشین‌ها به صورت مداوم و با کیفیت بالا کار می‌کنند، که باعث افزایش بهره‌وری و کیفیت شستشو می‌شود.
- حفظ بهداشت: از دمای بالا و شیوه‌های شستشوی مؤثری استفاده می‌کنند که باعث کشت‌های میکروبی روی ظروف کمتر می‌شود و بهداشت عالی را تضمین می‌کند.
- مدیریت بهتر ظروف: این ماشین‌ها به شما امکان می‌دهند ترتیب و مدیریت بهتری از ظروف را داشته باشید و به نظم و تمیزی آشپزخانه یا محل کارتان کمک می‌کنند.
- افزایش سرعت خدمات: در مکان‌هایی مانند رستوران‌ها و هتل‌ها، این دستگاه صنعتی به سرعت شستشوی ظروف می‌پردازند، که به ارائه خدمات به موقع به مشتریان کمک می‌کند.
- حفظ کیفیت ظروف: شستشوی دستی ممکن است به ظروف آسیب برساند، در حالی که این دستگاه صنعتی به دلیل استفاده از شیوه‌های خنثی و دقیق، از کیفیت و ماندگاری ظروف حفاظت می‌کنند.
انواع ماشین ظرفشویی صنعتی
انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی مناسب نیاز به مقایسه مدل‌ها و انواع مختلف دارد. در ادامه سه نوع محبوب این دستگاه را معرفی می‌کنیم:
- زیرکانتری (Undercounter): این نوع ماشین ظرفشویی صنعتی به عنوان یکی از کم‌جا و محبوب‌ترین انواع مورد استفاده قرار می‌گیرد. زیرکانتری‌ها کوچکتر هستند و معمولاً برای رستوران‌ها و فضاهایی با محدودیت فضایی مناسب هستند.
- اتوماتیک (Automatic): ماشین‌های ظرفشویی صنعتی اتوماتیک عملکرد خودکار دارند و به صورت چرخه‌های شستشو خودکار انجام می‌دهند. این مدل‌ها عملکرد بهینه و کارآیی بالایی دارند.
- خشک کن دار (With Dryer): برخی ماشین‌های ظرفشویی صنعتی دارای سیستم خشک کن هستند که پس از شستشو، ظروف را خشک می‌کنند. این ویژگی می‌تواند زمان و انرژی را صرفه‌جویی کند.
اجزای تشکیل‌دهنده ماشین ظرفشویی صنعتی
اجزای تشکیل‌دهنده این دستگاه شما به صورت خلاصه به شرح زیر هستند:
- مخزن آب: این مخزن شامل یک مخزن به ظرفیت 30 لیتر از جنس استنلس استیل 316 می‌باشد که برای ذخیره‌سازی آب استفاده می‌شود. دارای المنت‌های 2 کیلووات استنلس استیل برای گرمایش آب است.
- پمپ شستشو: این دستگاه دارای یک الکتروپمپ با توان 1.1 کیلووات است که برای ایجاد فشار لازم برای شستشو از آب استفاده می‌شود.
- سبد ظروف: دستگاه دارای سه عدد سبد از جنس پلی‌اتیلن فشرده HDPE 100 است که برای جداسازی و مرتب‌کردن ظروف به منظور شستشو ارائه می‌شود.
- نمایشگر دیجیتال: این دستگاه دارای یک نمایشگر دیجیتال و چراغ‌های LED برای نمایش وضعیت ماشین ظرفشویی است.
- بازوی درب آسانسوری: یک بازو مکانیکی تمام استیل برای کمک به باز کردن و بسته کردن درب دستگاه آسانسوری است.
- جنس بدنه: بدنه دستگاه از استیل با کیفیت بالا ساخته شده است که مقاومت و طول عمر دستگاه را افزایش می‌دهد.
- نمایشگر حالت‌ها: نمایشگر LED با چراغ‌های مختلف برای نشان دادن وضعیت دستگاه می‌باشد.
قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی
عوامل متعددی بر قیمت این دستگاه تاثیر دارند. این عوامل شامل موارد زیر می‌شوند:
- مکانیزم عملکردی: نوع و مکانیزم عملکرد دستگاه، به عنوان مثال، آیا ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی، تونلی، ایستاده (هودتایپ) یا زیرکانتری است، بر قیمت تأثیر می‌گذارد.
- منبع تغذیه: آیا دستگاه از منبع تغذیه گازی یا برقی استفاده می‌کند؟ معمولاً ماشین‌های گازی گران‌تر از ماشین‌های برقی هستند.
- ظرفیت شستشو: ظرفیت ماشین، به عبارت دقیق تعداد بشقاب‌ها یا ظروفی که در یک چرخه شستشو جای می‌گیرند، بر قیمت تأثیر دارد. ماشین‌های با ظرفیت بالاتر گران‌تر هستند.
- سرعت شستشو: میزان سرعت شستشوی هر سبد (بشقاب) در دستگاه تأثیر می‌گذارد. برخی از مدل‌ها سرعت بالاتری دارند که ممکن است هزینه بیشتری داشته باشند.
- مصرف انرژی و آب: مصرف انرژی و آب توسط دستگاه نیز در تعیین قیمت تأثیرگذار است. ماشین‌هایی که از نظر مصرف انرژی و آب کارآمدتر هستند، معمولاً گران‌تر هستند.
- جنس بدنه: نوع مصالح و کیفیت بدنه دستگاه تأثیر زیادی بر قیمت دارد. به‌عنوان مثال، استفاده از استنلس استیل با کیفیت بالا به قیمت افزوده می‌شود.
- برند: برند دستگاه نیز تأثیر بسزایی بر قیمت دارد. برندهای معتبر ممکن است دستگاه‌های گران‌تری داشته باشند.
راهنمای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی
راهنمای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی به‌منظور بهره‌وری و کارآیی بهینه بسیار اهمیت دارد. در انتخاب و خرید ماشین ظرفشویی صنعتی، می‌توانید به نکات زیر توجه کنید:
- مصرف انرژی و آب: بررسی مصرف انرژی و آب توسط دستگاه بسیار مهم است. ماشین‌هایی که کارآیی بالا و مصرف انرژی و آب کمتری دارند، به صرفه‌جویی هزینه‌ها و منابع می‌انجامند.
- ظرفیت: انتخاب ظرفیت مناسب براساس نیاز کارخانه یا رستوران شما حائز اهمیت است. بیش از حد ظرفیت برای شستشو ممکن است موجب ضایعات و افزایش مصرف انرژی شود.
- نوع و مکانیزم عملکرد: نوع ماشین ظرفشویی (مثل هودتایپ، زیرکانتری، ریلی یا تونلی) و مکانیزم عملکرد آن بستگی به فضای موجود و نوع ظروف شسته شده دارد.
- مواد ساخت و کیفیت ساخت: مطمئن شوید که دستگاه از مواد با کیفیت و مقاوم ساخته شده است. بدنه استیل و سایر قطعات با کیفیت می‌توانند ماندگاری و عمر مفید دستگاه را افزایش دهند.
- امکان تنظیم دما: دستگاهی با قابلیت تنظیم دمای آب شستشو می‌تواند به شستشوی مواد مختلف بر اساس نیاز کمک کند.
با دانستن راهنمای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی می‌توانید دستگاه مناسبی برای کسب و کار خود انتخاب کنید.