اجاق گاز صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی  بسیار متنوع هستند و هر کدام کارکرد خاصی دارند. اجاق های صنعتی یکی از این تجهیزات هستند که که به نوعی میتوان گفت از اصلی ترین تجهیزات پخت و پز در این مکان ها محسوب میشوند.

این اجاق گازها نیز عموما با گاز شهری کار میکنند و در رستوران ها، کترینگ ها و آشپزخانه های تهیه غذا به وفور مورد استفاده قرار میگیرند. با بهره گیری از این اجاق گازها میتوان در کمترین زمان ممکن انواع غذاها را طبخ نمود.

انواع اجاق گاز صنعتی

اجاق گازهای صنعتی در انواع مختلفی در بازار وجود دارند که در ادامه به بررسی آن ها میپردازیم:

• اجاق گاز صنعتی 4 شعله

همانطور که از نام این اجاق گاز مشخص است 4 شعله روی آن تعبیه شده و به وسیله گاز شهری کار میکند. این گاز متشکل از 4 پایه و فر است و نوع مقاوم آن از جنس استیل ساخته میشود.

استفاده از استیل در تولید این اجاق گازها باعث میشود که  به سهولت بتوان آن ها را تمیز کرد به دلیل اینکه مواد غذایی به آسانی از روی استیل پاک میشوند.از طرف دیگر استیل در برابر عوامل خارجی از خود مقاومت خوبی نشان میدهد.

 این اجاق گاز به دلیل 4 شعله بودن برای تولید غذا در حجم کم استفاده میشود و کاربرد آن بیشتر در ساندویچی ها و فست فودهای کوچک است.

• اجاق گاز صنعتی 6 شعله

یکی از محبوب ترین مدل های این تجهیزات اجاق گازهای صنعتی 6 شعله هستند. این اجاق گازها در بخش میانی خود از یک شعله بزرگ برخوردار هستند و شعله های کوچک در اطراف آن واقع شده اند.

بهترین جنس برای تولید این نوع اجاق گاز نیز استیل است به دلیل اینکه در برابر رطوبت مقاومت خوبی از خود نشان میدهد و به سادگی زنگ نمیزند.  از این اجاق گاز میتوان در رستوران ها و فست فودها استفاده نمود.

• اجاق گاز صنعتی 8 شعله

اجاق گاز صنعتی 8 شعله ظرفیتی دو برابر مدل 4 شعله دارد و با کمک آن میتوان مواد غذایی بیشتری را در مدت زمان کوتاهی طبخ کرد. از این اجاق گاز میتوان در مکان هایی که نیاز به طبخ غذا در حجم بالا دارند استفاده کرد.

یکی از بزرگترین مزیت های این مدل سرعت بالا و مقاومت زیاد آن است. در بخش پایینی این اجاق یک سینی قرار دارد که چربی های حاصل از پخت در آن جمع میگردند. ظرفیت فر این مدل نیز از اجاق گازهای 4 شعله و 6 شعله بیشتر است.

مزایای استفاده از اجاق گاز صنعتی

• راه اندازی و نصب آسان
• امکان استفاده از چند شعله به طور همزمان
• مجهز به شعله های قدرتمند و شمعک دار
• قابل حمل و جا به جایی
• خاموش شدن شعله ها به طور خودکار در زمان قطعی گاز
• دارای گارانتی معتبر
• قیمت مناسب
• سرعت طبخ بالا

اجاق گریل صنعتی

اجاق گریل صنعتی یکی از کاربردی ترین اجاق های صنعتی به شمار میرود که در قسمت بالای شعله این اجاق گاز یک صفحه گریل قرار دارد.

 این صفحه متشکل از میله های موازی با فواصل مشخصی است که در جهت گریل و کباب کردن انواع گوشت ها، همبرگر و استیک بدون روغن به کار میرود.

اجاق گریل صنعتی در دو مدل صفحه تخت و صفحه شیاردار موجود است . زمانی که از نوع صفحه تخت آن استفاده میکنید میتوانید از روغن برای گریل کردن مواد غذایی بهره ببرید و هنگامی که قصد طبخ غذا بدون روغن را دارید میتوانید از نوع صفحه شیار دار آن استفاده نمایید.

ساخت اجاق گاز صنعتی

طراحی و تولید این تجهیزات به بهترین شکل ممکن توانست نیازهای مالکان آشپزخانه های صنعتی و رستوران ها را رفع کند. در فرآیند تولید این اجاق گازها از شعله های متفاوت و با کیفیت های مختلف استفاده میکنند.

اجاق های صنعتی عموما از استیل، سرامیک و شیشه ساخته میشوند که شما بر اساس نیاز خود میتوانید نوع مناسب آن ها را انتخاب و خریداری نمایید.

اجاق گازهای دارای شعله های بیشتر مانند مدل 8 شعله یکی از بهترین انتخاب ها برای آشپزخانه های بزرگ به شمار میروند به دلیل اینکه قادر به طبخ حجم زیادی از غذاها هستند و میتوانند به بهترین شکل نیازهای این مکان ها را رفع نمایند.

اجاق هایی که برای مکان های صنعتی ساخته میشوند باید دارای متریال مقاوم باشند تا بتوانند در برابر عوامل آسیب زننذه زیادی که در این محیط ها وجود دارند مقاومت کافی از خود نشان دهند.

بهترین اجاق گاز صنعتی برای رستوران

ممکن است این سوال به ذهنتان برسد که بهترین اجاق گاز صنعتی برای رستوران کدام است. در پاسخ به این پرسش باید بگوییم که قصد خرید هر تجهیزاتی را که داشته باشید انتخاب بهترین نوع آن همواره کار سختی است در مورد خرید بهترین اجاق گاز برای رستوران نیز این موضوع صدق میکند.

سخت بودن انتخاب بهترین نوع این تجهیزات به این دلیل است که نیازها و شرایط افراد و مکان های مختلف با یکدیگر فرق میکند و نمیتوان یک مدل را به عنوان بهترین نوع برای همه مکان ها در نظر گرفت.

به عنوان مثال ممکن است برخی از رستوران ها دارای فضای کوچکی بوده و بهترین انتخاب برای آن ها اجاق های رومیزی باشند و برای برخی مکان ها نیز گازهای صنعتی کابین دار  بهترین گزینه محسوب شوند.

به صورت کلی برای خرید بهترین اجاق صنعتی برای رستوران در قدم اول باید میزان بودجه خود را مشخص کنید و پس از آن با کسب اطلاعات در مورد مشخصات مدل های مختلف بر اساس نیازتان بهترین مدل را انتخاب نمایید.

انتخاب اجاق گاز صنعتی مناسب

در هنگام انتخاب یک اجاق صنعتی به غیر از ظاهر آن که غالبا کاربرد خاصی در این تجهیزات ندارد باید به موارد دیگری نیز توجه کنید. یکی از این موارد میزان کیفیت و مقاومت این اجاق گازها است.

اگر برای پایین تر بودن قیمت ها اقدام به خرید اجاق های صنعتی بی کیفیت کنید در آینده برای تعمیرات آن ها هزینه های بیشتری را متحمل خواهید شد.

کیفیت این تجهیزات با کیفیت تک تک اجزاء آن ها رابطه مستقیم دارد. به عنوان مثال ضخامت ورق استیل به کار رفته در بدنه آن ها، استحکام اسکلت و جنس شعله ها همگی بر کیفیت اجاق گاز تاثیر دارند.

یکی از نکات مهمی که در زمان انتخاب یک اجاق گاز صنعتی مناسب باید در نظر بگیرید تعداد شعله های آن است. بهتر است تعداد این شعله ها متناسب با خروجی غذای شما باشند تا بتوانند به بهترین شکل نیازهای کسب و کارتان را تامین کنند.

• اجاق گاز صنعتی خطی

اجاق گاز صنعتی خطی یکی از مدل های اجاق های صنعتی محسوب میشود که طراحی آن به شکلی است که شعله ها در یک خط و کنار هم قرار میگیرند.

مزیت اجاق گازهای خطی این است که بدون مزاحمت شعله های دیگر میتوانید از همه آن ها استفاده کنید. در واقع با بهره گیری از این اجاق گاز امکان ایستادن چندین نفر در کنار یکدیگر برای طبخ غذا وجود دارد.

این موضوع باعث میشود که فضای بیشتری نسبت به مواقعی که از اجاق گازهای دیگر استفاده میکنیم ایجاد شود. اجاق گازهای خطی نیز در مدل های مختلف با تعداد شعله های متنوع تولید و به بازار عرضه میشوند.

راهنمای خرید اجاق گاز صنعتی

از آنجایی که اجاق گازهای صنعتی یکی از تجهیزات بسیار مهم و کاربردی در آشپزخانه های صنعتی محسوب میشوند در هنگام خرید آن ها باید دقت زیادی را به خرج دهید. در ادامه فاکتورهای مهمی که باید در زمان انتخاب به آن ها توجه کنید را بیان میکنیم:

• ابعاد

همانطور که میدانید این تجهیزات در ابعاد متنوعی تولید میشوند و باید با توجه به فضایی که در اختیار دارید ابعاد مناسب آن ها را انتخاب کنید تا با کمبود فضا مواجه نشوید.

• جنس

جنس این اجاق گازها نیز از اهمیت بسیاری برخوردار است به دلیل اینکه همواره در مجاورت عوامل آسیب زننده محیطی قرار دارند. همانطور که در طول متن به آن اشاره شد بهترین جنس برای اجاق های صنعتی استیل است.

• برند سازنده

برندهای بسیاری هستند که در زمینه تولید اجاق های صنعتی فعالیت میکنند. شما به عنوان خریدار باید در مورد مجموعه ای که قصد خرید از آن را دارید اطلاعات جامعی را کسب نمایید تا بتوانید خریدی مطمئن داشته باشید.

اگر قصد خرید اجاق های صنعتی با بهترین کیفیت و قیمت را دارید میتوانید با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید.