ماشین‌های ظرفشویی صنعتی معمولاً برای شستشوی تعداد زیادی ظروف و سرویس‌های غذایی در رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و دیگر اماکن انبوه مورد استفاده قرار می‌گیرند. این ماشین‌ها دارای عملکرد بالا و مقاومت در برابر خرابی بوده و باید به طور دوره‌ای تمیز شوند تا به کارایی بهتری دست یابند.
انواع ماشین ظرفشویی صنعتی
ماشین‌های ظرفشویی متنوعی وجود دارند که بر اساس نوع و کاربری مختلف تقسیم‌بندی می‌شوند. در زیر انواع اصلی ماشین‌های ظرفشویی را ذکر می‌کنیم:
- ماشین ظرفشویی صنعتی زیرکانتری: این نوع ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کابینت یا کانترتاپ نصب می‌شود و در فضای آشپزخانه‌ها معمولاً به صورت مخفی است. ظرفیت آن ممکن است متغیر باشد و این نوع ماشین‌ها برای استفاده در رستوران‌ها و مکان‌های با تراکم نسبتاً بالای کاربری مناسب هستند. آن‌ها دارای ویژگی‌هایی مانند سیستم‌های جت‌آبی و سیستم‌های خشک‌کن هستند.
- ماشین ظرفشویی صنعتی هود تایپ: این نوع ماشین ظرفشویی صنعتی نیز در فضای آشپزخانه‌های رستوران‌ها و صنایع غذایی به کار می‌رود. ویژگی ممیز این ماشین‌ها این است که می‌توانند به صورت ادغام شده با سیستم‌های هود آشپزخانه کار کنند. این ادغام به کاربر اجازه می‌دهد تا ظرفشویی‌ها را زیر هود آشپزخانه نصب کرده و از فضای موجود بهره ببرد.
- ظرفشویی صنعتی ریلی: این نوع ماشین ظرفشویی صنعتی دارای سیستم ریلی (conveyor) هستند که ظروف و سرویس‌های غذایی را از یک سمت وارد می‌کنند و از سمت دیگر خارج می‌کنند. این دستگاه‌ها برای مکان‌هایی با تراکم بالا یا برای تولید انبوه در صنایع غذایی مفید هستند. این ماشین‌ها به صورت پیوسته و خودکار کار می‌کنند و بهره‌وری بالایی دارند.
ویژگی ماشین ظرفشویی صنعتی
با توجه به اطلاعات ارائه شده، ویژگی‌های اصلی یک ماشین ظرفشویی صنعتی عبارتند از:
- سرعت و بهره‌وری شستشو: ماشین ظرفشویی صنعتی باید توانایی شستشوی زیادی از ظروف و سرویس‌های غذایی را در کمترین زمان ممکن داشته باشد.
- صرفه‌جویی در مصرف آب و انرژی: این دستگاه باید از منابع آب و انرژی به بهترین شکل ممکن استفاده کند تا هزینه‌ها کاهش یابد و به حفظ محیط زیست کمک کند.
- کیفیت بهداشتی: با استفاده از دمای بالا و سیستم‌های شستشوی هوشمند، ماشین ظرفشویی صنعتی باید تضمین کند که ظروف تمیز و بهداشتی باشند.
- مقاومت و دوام: این دستگاه باید بسیار مقاوم باشد زیرا در محیط‌های صنعتی باید به طور مداوم عمل کند.
- قابلیت تنظیم و سفارشی‌سازی: این دستگاه باید قابلیت تنظیم برای شستشوی انواع مختلف ظروف و سرویس‌ها را داشته باشند.
- کنترل‌های دیجیتال: در برخی از انواع ماشین ظرفشویی صنعتی از طریق کنترل‌های دیجیتال و نمایشگرهای LED، کاربران باید بتوانند برنامه‌ها و تنظیمات مختلف را به راحتی تنظیم کنند.
- کاربری آسان: وجود راهنمایی‌های کاربری و نصب و راه‌اندازی آسان برای استفاده راحت تر از این دستگاه از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
این ویژگی‌ها از اهمیت بسیاری برای ماشین ظرفشویی صنعتی برخوردارند تا به کاربران در صنایع مختلف کمک کنند تا به بهره‌وری بالاتر و کیفیت بهتری دست یابند.
طرز کار ماشین ظرفشویی صنعتی
ماشین‌های ظرفشویی صنعتی عملکرد پیچیده‌تری نسبت به ماشین‌های خانگی دارند و برای شستشوی تعداد زیادی ظرف و سرویس غذایی بهره می‌برند. دستگاه‌های مختلف ممکن است تا حدودی متفاوت عمل کنند، اما روش کار کلی ماشین ظرفشویی صنعتی به شکل زیر است:
- بارگذاری ظروف: ظرف‌ها و سرویس‌های غذایی کثیف در سبدها یا قفسه‌های مخصوص ماشین ظرفشویی صنعتی قرار می‌گیرند.
- تنظیم تنظیمات: کاربر تنظیمات مختلف ماشین را مطابق با نیاز خود تعیین می‌کند. این تنظیمات شامل انتخاب برنامه شستشو، دمای آب، زمان شستشو و سایر پارامترهای مرتبط می‌شود.
- افزودن شوینده: در این مرحله، ماشین شوینده مناسب را به آب اضافه می‌کند. این شوینده ممکن است به صورت پودر یا مایع باشد.
- شستشو: ماشین ظرفشویی شروع به چرخه شستشو می‌کند. سیستم‌های پمپ آب و جت‌آبی آب و شوینده را با فشار بالا به ظرف‌ها می‌پاشند تا آلاینده‌ها و زباله‌های غذایی را جدا کنند.
- آبکشی: پس از شستشو، آب کثیف را از ظرف‌ها کشش می‌دهد و آب تمیز جایگزین می‌شود.
- خشک کردن: برخی ماشین‌های ظرفشویی صنعتی دارای سیستم‌های خشک کن هستند که به طور خودکار ظروف را خشک می‌کنند.
- آماده به تخلیه: پس از اتمام چرخه شستشو، ظروف تمیز در سبد یا قفسه‌ها آماده به تخلیه هستند.
نکات خرید ماشین ظرفشویی صنعتی
وقتی شما تصمیم به خرید ماشین ظرفشویی صنعتی بگیرید، برخی نکات مهم را در نظر بگیرید:
- ظرفیت: ابتدا تعداد ظروف و سرویس‌های غذایی که باید شسته شوند را تعیین کنید. سپس یک ماشین با ظرفیت مناسب انتخاب کنید تا بتوانید با بهره‌وری بیشتر عمل کنید.
- نیازها و برنامه‌ها: بررسی کنید که ماشین دارای برنامه‌ها و تنظیمات مختلفی برای شستشوی انواع مختلف ظروف و سرویس‌های غذایی است. مطمئن شوید که نیازهای خاص شما تا حد ممکن توسط دستگاه پوشش داده می‌شود.
- کارایی انرژی: توجه داشته باشید که ماشین دارای کارایی انرژی بالا و بهره‌وری مصرفی مناسب باشد. دستگاه با رتبه A در کارایی انرژی بهینه‌تر است.
- کیفیت ساخت: ماشین ظرفشویی صنعتی باید مقاوم و دارای کیفیت ساخت بالا باشد. برندهای معتبری را برای خرید در نظر بگیرید که از مواد مرغوب ساخته شده باشند.
- صرفه‌جویی در زمان و آب: ماشین باید دارای سیستم‌های هوش مصنوعی باشد که به صرفه‌جویی در زمان و مصرف آب کمک کند.
- ابعاد و نصب: تاکید کنید که ابعاد ماشین با محل نصب شما سازگار باشد. همچنین، نیاز به نصب و راه‌اندازی آسان دارید.
با مطالعه و مقایسه مدل‌ها و برندها، بهترین ماشین ظرفشویی صنعتی را برای نیازهای خاص شغلی خود انتخاب کنید.
قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی
قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی تحت تأثیر عوامل متعددی قرار می‌گیرد. مهم‌ترین عوامل شامل مدل و ظرفیت دستگاه، برند تولیدکننده، نوع دستگاه (وارداتی یا تولید داخل)، ویژگی‌های اضافی مانند سیستم‌های جت‌آبی و خشک‌کن، کیفیت ساخت و نیازهای خاص کسب و کار می‌باشند. به طور کلی، ماشین‌های با ظرفیت بزرگتر و تجهیزات پیشرفته بیشتر هزینه‌های بیشتری دارند. بنابراین، انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی به توجه به نیازهای خاص کسب و کار و بودجه مالی انجام می‌شود. جهت خرید این محصول می‌توانید به وبسایت پرتو سجام، تولید کننده آشپزخانه صنعتی، مراجعه کنید.