کباب پز صنعتی

کباب پز صنعتی یکی دستگاه پرکاربرد برای مکان های بزرگ است که به آشپز اجازه پخت انواع کباب و غذاهای خوشمزه را می دهد. همانطور که می دانید غذاهای کبابی محبوبیت زیادی در جهان دارند و به دلیل بالا بودن حجم سفارشات این نوع غذاها اکثر رستوران ها باید از کباب پز صنعتی برای رفع نیازها استفاده کنند. در کباب پز صنعتی چندین لوله با حفره های کوچک و متوسط وجود دارند که به پخش شعله آتش کمک کرده و در نتیجه سبب پخت کامل غذاها می شود. این محصول انواع مختلفی دارد که نوع صنعتی آن معمولا برای مکان های بزرگ با جمعیت بالا کاربرد دارد. اگر به دنبال بهترین کباب پز صنعتی برای رستوران و آشپزخانه خود هستید تا پایان مطلب با ما همراه باشید؛ چرا که به ویژگی ها و انواع کباب پز صنعتی اشاره می شود تا خرید بهتری داشته باشید.

انواع کباب پز صنعتی

معمولا دو مدل کباب پز صنعتی با عنوان کباب پز رومیزی و ایستاده در سایز و اندازه های مختلف تولید می شوند که هر یک از آن ها ویژگی های خاصی دارند. این دو مدل معمولا با توجه به ظرفیت و نیاز آشپزخانه انتخاب می شوند. در این قسمت قصد معرفی انواع کباب پز با جزئیات کامل داریم که عبارتند از:

1.کباب پز صنعتی پایه دار

کباب پز مدل پایه دار یکی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که کاربرد فراوانی دارد و علاوه بر پخت غذاهای کبابی می توان از آن برای پخت انواع مواد غذایی به صورت کبابی کمک گرفت. در قسمت زیرین این محصول یکسری پایه ها تعبیه شده که حمل کباب پز را آسان نموده و کاربران به راحتی می توانند ارتفاع مورد نظر را تنظیم نمایند. در این نوع کباب پز چند لوله به صورت ردیفی قرار گرفته اند که دارای سوراخ هایی ریز و متوسط هستند. این سوراخ ها شعله را به سراسر کباب پز پخش نموده و سبب مغز پخت غذا خواهند شد. روی لوله ها نیز سنگ هایی تعبیه شده که جنس اصلی آن ها از چدن می باشد و به انتقال حرارت در بخش های مختلف کباب پز کمک می کند. از ویژگی های برجسته این کباب پز ایمنی بالا و شستشوی راحت آن است. همچنین قیمت مناسبی دارد و در مکان های بزرگ شما را از هر گونه نیاز به نیروی انسانی نجات می دهد.

2.کباب پز صنعتی رومیزی

در برخی آشپزخانه های صنعتی با کمبود فضا به دلیل مختلف از جمله استفاده از تجهیزات زیاد مواجه هستیم. در چنین شرایطی باید از تجهیزات رومیزی استفاده شود، کباب پز صنعتی رومیزی در ابعاد متفاوتی تولید شده که می توان آن را بر روی میز، کابینت یا چهار پایه قرار داد. در قسمت زیرین این محصول یک صفحه به کار گرفته شده که مزایای زیادی دارد. برای مثال از آن می توان برای نگهداری از کباب ها اشاره کرد که پراکنده شدن هر گونه آلودگی بر روی سطوح جلوگیری می کنند.

مشخصات فنی کباب پز صنعتی

همانند تمامی تجهیزات و ابزارهای صنعتی که دارای یکسری ویژگی ها و مشخصات فنی خاصی هستند، کباب پز صنعتی نیز مشخصات فنی زیادی دارد. این مشخصات در قیمت نهایی دستگاه بسیار تاثیرگذار هستند، به همین دلیل در این بخش از مطلب به معرفی آن ها می پردازیم:

• این کباب پز دارای بدنه دوجداره است که به افزایش مقاومت در برابر هر گونه ضربه و خط یا خارش کمک می کند.
• در جنس بدنه خارجی این محصول از ورق استیل با ضخامت بالا حدود ۱ و نیم متر استفاده شده و با استفاده از جوشکاری بخش های مختلف آن بهم متصل شده اند.
• بدنه داخلی دستگاه صنعتی نیز از ورق های استیل که روی آن ها لعاب کاری شده استفاده شده است، ضخامت بدنه داخلی حدود ۱ میلی متر می باشد.
• شمعک دستگاه نیز با کیفیت ترین مواد ساخته شده که به بهتر شدن عملکرد دستگاه کمک زیادی می کند.
• کباب پز صنعتی دارای دو عدد شیر گاز است که مقاومت بالایی در برابر فشار گاز دارند.
• لوله های به کار رفته در این محصول کاملا سالم و بدون درز هستند، نوع لوله نیز مانیسمان می باشد.

مزایای کباب پز صنعتی چیست ؟

از زمانی که کباب پزهای صنعتی پا به بازارهای داخلی و خارجی گذاشته اند علاوه بر سود دهی بالا سبب پخت غذاهای عالی با جذب مشتری می شود. البته به جز موارد گفته شده این کباب پز مزیت های زیادی دارد. برای مثال، با تهیه این محصول شاهد کاهش انرژی از جمله هزینه برق خواهید بود. ظرفیت این دستگاه برای پخت انواع کباب بالاست و سبب شده تا از آن برای مراکز بزرگ و عملیاتی استفاده شود. در واقع شاهد توانایی بالای کباب پز در پخت چندین سیخ کباب به صورت همزمان خواهیم بود. قابلیت تنظیم دما در کباب پز وجود دارد، شما می توانید دمای 100 تا 400 درجه سانتی گراد با توجه به نوع غذا تنظیم کنید.

 از مزایای دیگر این کباب پز می توان به مدیریت هوشمند و از همه مهم تر تحمل حرارت بالا بدون هیچ گونه اختلال در عملکرد آن اشاره کرد. برای پخت کباب ها نیز نیازی به نیروی انسانی نیست، چرا که اکثر کباب های صنعتی دارای سیستم چرخش خودکار هستند و با تنظیم دما و سرعت کباب ها به راحتی پخته می شوند. همچنین دارای مکانیزم جمع آوری برای هر گونه چربی اضافی که بر روی غذا مانده باشد است. در تولید و طراحی این محصول از سیستم های مختلفی استفاده شده که در شرایط حساس واکنش نشان می دهند و با احساس خطر بلافاصله سبب خاموش شدن دستگاه می شوند.

خرید کباب پز صنعتی

در هنگام خرید باید به فاکتورهای مهمی توجه داشته باشید تا در نهایت خریدی رضایت بخش را تجربه کنید. در صورتی که بودجه کافی برای خرید کباب پز صنعتی دارید به هیچ عنوان سراغ کباب پزهای دست دوم نروید، چرا که کیفیت مناسبی مانند کباب پزهای کار نکرده ندارند. از طرفی ممکن است در پس از چند وقت استفاده نیاز به تعمیرات زیادی داشته باشد و قطعات آن آسیب جدی دیده باشند. کباب پزهایی با دوام بالا بهترین گزینه برای خرید محسوب می شوند. یکی از موارد دیگر جنس کباب است و باید در هنگام خرید به آن توجه داشته باشید، کباب پزهایی با جنس استیل ضد زنگ بهترین گزینه برای خرید هستند. این کباب پزها در سه مدل گازی، برقی و زغالی تولید می شوند در نتیجه قبل از خرید باید مشخص کنید کدام یک از مدل های این محصول را می خواهید.

قیمت کباب پز صنعتی

متریال و قطعاتی که در ساخت این محصول به کار گرفته شده بسیار با کیفیت و بروز هستند. قیمت این قطعات با توجه به برخی عوامل تعیین می شود و همین سبب شده تا نتوانیم قیمت کباب پز صنعتی را به صورت مقطوع بیان کنیم. اما پارامترهایی هستند که بر قیمت نهایی این محصول تاثیر فوق العاده بالایی دارند، برای مثال یکی از پارامترهای مهم نوع دستگاه است. این دستگاه در دو مدل ایستاده و رومیزی به فروش می رسد از طرفی دیگر دارای سه مدل گازی، زغالی و برقی است که هر یک از آن ها قیمت متفاوتی دارند. اندازه و سایز دستگاه نیز در قیمت نهایی تاثیر گذار است، برای مکان های تجاری باید دستگاه را با سایزهای بالاتر انتخاب کنید که این انتخاب نیاز به بودجه بیشتری دارد. با توجه به ثابت نبودن قیمت ها برای اطلاع از قیمت دقیق به صورت لحظه ای به سایت پرتو سجام مراجعه نمایید.