در آشپزخانه های صنعتی تجهیزات بسیاری وجود دارند که هر کدام از ویژگی ها و مزایای منحصر به فردی برخوردار هستند. یکی از این تجهیزات گرم خانه غذا است که کاربرد زیادی در آشپزخانه های صنعتی دارد. با مجموعه پرتو سجام همراه شوید تا شما را با این دستگاه کاربردی و محبوب بیشتر آشنا کنیم.
گرمخانه غذا چیست ؟
گرمخانه غذا به این منظور طراحی شده که با استفاده از یک یا چند سینی مخصوص، بتواند هر نوع غذایی را گرم و تازه نگه دارد، بدون اینکه کیفیت، طعم یا بافت آنها دچار تغییر شود. در بسیاری از مکان‌ها مثل رستوران، آشپزخانه‌های صنعتی، بیمارستان و تالارها از این دستگاه برای آماده‌سازی و نگهداری همزمان حجم زیادی از غذا استفاده میشود. عملکرد دقیق و مناسب گرمکن غذا باعث شده بتوان در هر لحظه و بدون دغدغه، غذایی با دمای مناسب برای مشتری سرو کرد.
ویژگی مهم دیگر این دستگاه، امکان کارکرد مفید در فضای خشک و بدون رطوبت است. برخلاف تصور، غذا حتی بدون بخار یا مرطوب کننده هم در این دستگاه گرم میماند و طراوت خود را از دست نخواهد داد. مدل های مختلف گرمخانه غذا اغلب مجهز به چرخ هستند تا جا به جایی آن در فضای کوچک و بزرگ آسان باشد.
بدنه گرمخانه از جنس مقاوم در برابر زنگ‌زدگی، ضربه و حرارت ساخته شده و اگر به‌درستی از آن استفاده شود، تا سال ها کارایی خود را حفظ خواهد کرد. این دستگاه هم برای غذاهای خشک مثل برنج و کباب، و هم برای غذاهای آبدار مثل خورشت، عملکردی عالی دارد. اگر میخواهید غذا را همیشه با طعمی دلچسب، گرم و آماده در اختیار مشتری قرار دهید، گرمخانه غذا یکی از بهترین انتخاب‌هاست.
کاربرد گرمکن غذا چیست ؟
این دستگاه با طراحی هوشمندانه که دارد، قادر است در هر شرایطی چه در فضای مرطوب و چه در محیط خشک، گرمای یکنواختی را در تمام سطوح داخلی خود حفظ کند. همین مورد باعث شده که غذا برای مدت طولانی تری گرم و تازه باقی بماند، بدون آنکه طعم یا بافت آن دچار بد شود.
یکی از مزایای مهم گرمکن غذا، قابلیت نگهداری انواع غذاست. از غذای خشک مانند برنج و کباب گرفته تا خورشت و غذای آبدار، همگی میتواند برای ساعات طولانی در این دستگاه نگهداری شوند، بدون اینکه کیفیت اولیه آن کاهش پیدا کند. این مزیت به‌ویژه در زمانی که سرو غذا به صورت همزمان برای تعداد زیادی مشتری انجام می شود، اهمیت بسیار بالایی پیدا خواهد کرد و باعث افزایش سرعت و کیفیت در رستوران خواهد شد.
در طراحی این دستگاه چرخ‌هایی مقاوم تعبیه شده که امکان جا به جایی آسان دستگاه را فراهم خواهد کرد. این قابلیت به کارکنان آشپزخانه اجازه می‌دهد که گرمخانه را در هر نقطه از فضای کاری که نیاز دارند، مستقر کرده و بدون محدودیت از آن استفاده کنند. چه آشپزخانه بزرگ باشد و چه کوچک، این دستگاه به راحتی در فضای مختلف جای می‌گیرد و عملکرد خود را به بهترین شکل انجام می دهد.
این دستگاه وسیله ای حرفه ای است که به رستوران ها کمک خواهد کرد تا غذا را با دمای مناسب، کیفیت بالا و در زمان درست به دست مشتری برساند. استفاده از این دستگاه، علاوه بر حفظ کیفیت غذا، موجب کاهش دورریز، افزایش سرعت عمل پرسنل و در آخر، افزایش رضایت مشتریان خواهد شد.
انواع گرمخانه غذا
گرمخانه‌های غذا به 2 دسته اصلی بر اساس نوع منبع انرژی و کاربری تقسیم میشوند:
- گرمخانه برقی: این دستگاه با استفاده از برق کار میکند و برای نگهداری غذا در دمای یکنواخت مناسب است. استفاده از گرمخانه برقی به دلیل عدم نیاز به نصب و راه‌اندازی خاصی، برای مکان‌های کوچک و خانگی مناسب‌تر است. همچنین، گرمخانه‌های برقی به‌طور معمول دارای مصرف برق پایینی هستند و از طریق ترموستات دیجیتال می‌توان دمای آنها را به دقت کنترل کرد.
- گرمخانه گازی: گرمخانه از نوع گازی با استفاده از گاز شهری یا کپسول گاز کار میکند و برای محیط‌هایی که نیاز به گرم کردن حجم زیادی از غذا دارند، مناسب‌تر است. گرمخانه گازی به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه‌تر است و معمولاً ظرفیت بیشتری نسبت به مدل‌های برقی دارد. اما برای استفاده از این نوع دستگاه، نیاز به نصب و راه‌اندازی تخصصی وجود دارد.
گرمخانه‌های رومیزی و ایستاده
بر اساس ظرفیت و اندازه، گرمخانه‌های غذا به دو نوع رومیزی و ایستاده تقسیم میشوند:
- گرمخانه‌های رومیزی: این نوع دستگاه با ظرفیت کمتر طراحی شده و برای محیط‌های کوچک، مصارف خانگی یا ادارات مناسب تر می باشد. طراحی کوچک و جمع‌وجور آنها به شما امکان می دهد که به راحتی در هر فضایی از آن استفاده کنید. گرمخانه‌های رومیزی عموماً در محیط‌هایی که نیاز به گرم نگه‌داشتن تعداد محدودی ظرف غذا دارند، کاربرد دارند.
- گرمخانه‌های ایستاده: این دستگاه با ظرفیت بالا طراحی شده و معمولاً برای محیط‌های بزرگ مانند رستوران‌ها، سلف‌سرویس‌ها و هتل‌ها مناسب هستند. گرمخانه‌های ایستاده امکان نگهداری حجم زیادی از غذا را به شما میدهند و میتوانند به‌طور همزمان چندین طبقه ظرف غذا را در خود جای دهند.
قیمت گرمکن غذا رومیزی
برای فضای خانگی، ادارات و رستوران ها این نوع از دستگاه گرمکن، گزینه مناسبی است. طراحی جمع و جوری دارد و مهمتر اینکه فضای زیادی را اشغال نمی‌کند و به راحتی در هر فضای قابل استفاده است. از این نوع دستگاه با توجه به ظرفیتی که دارد تنها برای گرم نگه داشتن تعداد محدودی از ظرف غذا استفاده میشود. همیشه مشتریان تمایل به خوردن غذای گرم دارند و به همین دلیل وجود گرمکن غذا رومیزی در این مکان‌ها بسیار حائز اهمیت است.
استفاده از دستگاه گرمکن رومیزی برای گرم نگه داشتن غذا موجب جذب مشتریان و افزایش فروش نیز میشود. با این حال قیمت این دستگاه با توجه به تعداد سینی به کار رفته در آن متفاوت است. در صورتی که دستگاه تعداد طبقات و تعداد سینی بیشتری داشته باشد به طور معمول قیمت آن نیز افزایش می‌یابد. برند سازنده نیز مورد دیگری است که روی نرخ این محصول اثر دارد. پس نمیتوان یک قیمت ثابت را برای آن بیان کنیم.
گرمخانه غذا صنعتی چیست ؟
گرمخانه غذا صنعتی دستگاهی مهم در صنایع غذایی و خدمات مرتبط با غذا است که برای نگه داری و گرم نگه‌داشتن غذاها به منظور سرو و مصرف در مواقع مختلف به کار برده می شود. این دستگاه معمولاً در هر مکانی که نیاز به نگهداری و سرو غذا در دمای مطلوب دارد، استفاده می‌شوذ. از ویژگی های مهم گرمخانه غذا صنعتی می‌توان به قابلیت تنظیم دما، ظرفیت مناسب برای نگهداری حجم بزرگی از غذا، و عملکرد مناسب در طولانی مدت اشاره کرد. این دستگاه به وسیله برق یا گاز (مایع یا طبیعی) کار میکند و قادرند غذا را در دماهای مختلف مانند 60-80 درجه سانتی گراد حفظ کند.
استفاده از گرمخانه غذا صنعتی دارای مزایای بسیاری است، از جمله صرفه جویی در زمان و انرژی، حفظ کیفیت و طعم غذا، و ارائه خدمات به مشتریان به شکل سریع و با کیفیت. با توجه به اهمیت این دستگاه در صنعت غذا و خدمات مربوط به آن، انتخاب گرمخانه های با کیفیت و مطمئن از برندها و مدل‌های معتبر امری حیاتی است.قیمت گرمخانه غذا صنعتی بستگی به متغیرهای مختلفی از جمله برند، اندازه و ظرفیت، نوع سوخت (برقی یا گازی)، و ویژگی‌های اضافی مانند تنظیم دما و جنس بدنه دارد.
فروش گرمخانه غذا صنعتی
فروش دستگاه گرمخانه صنعتی در حوزه تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیازمند دانش و مهارت تخصصی است. فروشندگان این نوع دستگاه‌ها باید دارای آگاهی کافی باشند تا بتوانند مشتریان را بر اساس نیازهایشان به بهترین نحو راهنمایی کنند. هر رستورانی با توجه به نوع خدمات و تعداد مشتریان خود، ممکن است به مدل‌های مختلف گرمخانه صنعتی نیاز داشته باشد، به همین دلیل انتخاب دستگاه مناسب برای هر کسب‌وکار از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
گرمخانه صنعتی باید با دقت انتخاب گردد تا عملکرد بهینه‌ای در نگهداری و گرم نگه داشتن غذاها ارائه دهد. فروشندگان متخصص با شناخت دقیق محصولات و با توجه به نیازهای مشتریان، میتوانند گزینه‌های مناسبی را پیشنهاد دهند که هم کارآمد و هم مقرون‌به‌صرفه باشد.
در آخر، موفقیت در فروش دستگاه‌های گرمخانه صنعتی به توانایی فروشنده در ارائه مشاوره‌های تخصصی و ارائه راهکارهای متناسب با نیازهای هر رستوران و آشپزخانه صنعتی برمی‌گردد.
طرز کار با گرمخانه غذا
طرز کار گرمخانه غذا بسته به نوع آن ممکن است متفاوت باشد، اما در کل این دستگاه ها با استفاده از انرژی (برق یا گاز) حرارت تولید میکنند و این حرارت را به طور یکنواخت در محفظه داخلی دستگاه پخش میکنند. برخی از گرمخانه‌ها از سیستم مرطوب استفاده میکنند که در آنها آب به محفظه اضافه میشود تا رطوبت لازم برای جلوگیری از خشک شدن غذا فراهم شود. این ویژگی به ویژه برای غذاهایی که نیاز به حفظ رطوبت دارند، مانند خورشت‌ها یا پلوها، بسیار مفید است.
در مقابل، برخی گرمخانه‌ها از سیستم خشک استفاده میکنند که در آن بدون نیاز به رطوبت اضافه، غذا گرم نگه داشته میشود. این دستگاه برای غذاهایی مانند کباب یا سیب‌زمینی که نیاز به رطوبت ندارند، مناسب است. کنترل دما در این دستگاه ها به وسیله ترموستات انجام میشود که دما را به صورت یکنواخت در سراسر محفظه حفظ میکند تا از سوختن یا خشک شدن غذا جلوگیری شود.
چرا باید گرمخانه غذا بخریم؟
این دستگاه به شکلی طراحی شده است که قادر است در طبقات خود حجم زیادی از اقلام غذایی را جای دهد. گرمخانه غذا مانع از فاسد شدن مواد غذایی میشود و دارای ابعاد استانداردی می باشد. نوعی گرمخانه غذا وجود دارد که به شکل گازی است و بدنه آن از جنس استیل می باشد و دارای مقاومت زیادی است. این متریال به حفظ بیشتر دمای مواد غذایی کمک شایانی کرده و از نفوذ میکروب ها و ویروس ها به مواد غذایی نیز جلوگیری میکند. گرمخانه غذا رستورانی نیز جزء یکی از تجهیزات ضروری است و مانع از اسراف مواد غذایی میشود. این دستگاه از خراب شدن غذاها حتی در هوای بسیار گرم نیز جلوگیری میکند.
مزایای استفاده از گرمکن غذا
گرمخانه های غذا عموما از جنس استیل ساخته میشوند. متریال استیل موجب میشود که این تجهیزات بدنه ای ضد زنگ داشته باشند و حتی حشرات موذی نیز نتوانند به آن ها نفوذ پیدا کنند.ساختار این تجهیزات به گونه ای است که از نفوذ گرما و رطوبت به بافت های داخلی غذا جلوگیری میکنند و مانع از هدر رفتن انرژی نیز میگردند.نوعی از این تجهیزات، گرمخانه برقی است که با وجود استفاده از برق مصرف انرژی پایینی دارد و به شکل دو درب و چهار درب تولید و به بازار عرضه میشود.گرمخانه های حمل مواد غذایی عموما دارای چرخ هایی در بخش انتهایی خود هستند که باعث سهولت در جا به جایی آن ها شده است. این مدل ها دارای ظرفیت کمتری نسبت به نمونه های صنعتی می باشند.
گرمکن غذا 50 نفره
گرمکن غذا 50 نفره یکی از بهترین انتخاب ها برای استفاده در مکان هایی مانند ادارات و مدارس شبانه روزی می باشد. این دستگاه از ویژگی های منحصر به فردی برخوردار بوده که آن را به گونه ای متمایز ساخته است.
عملکرد گرمکن غذا 50 نفره بسیار ساده است و درون آن از یک فضای استریل شده بینظیر برخوردار می باشد. جنس طبقات این دستگاه از آبکاری کروم است که دارای قابلیت جا به جایی هستند.
در این مدل گرمکن یک ترمومتر آنالوگ تعبیه شده است که در جهت نشان دادن دمای داخل آن به کار میرود. دمای نرمال این دستگاه در بازه ای بین 80 تا 90 درجه است. لازم به ذکر است که این دما نباید از این محدوده بیشتر شود به دلیل اینکه باعث سوختن غذا میگردد. این دستگاه دارای ویزگی های بسیاری است که مهم ترین آن ها عبارتند از:
- دارای ظرفیت گرم کردن غذا تا 50 عدد
- سوخت گرمایشی برقی و گازی
- مجهز به پایه های چرخ دار
- بدون نیاز به تهویه
- قابلیت گرم کردن غذا به بهترین شکل
- برخورداری از گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر
- جنس بدنه داخلی گالوانیزه
- طول عمر بالا
- مقاوم در برابر عوامل محیطی
گرمخانه غذا اداری
گرمخانه غذا اداری، دستگاهی است که در محیط‌های اداری استفاده میشود تا به کارمندان امکان نگه داشتن و گرم نگه داشتن غذایشان را فراهم کند. این دستگاه‌ها معمولاً دارای ظرفیت کمی هستند تا بتوانند به راحتی در فضای اداری قرار گیرند و به کارمندان اجازه دهند در زمان ناهار از غذای گرم و لذیذ خود لذت ببرند.گرمکن غذا اداری علاوه بر اینکه به کارمندان امکان می‌دهد تا غذای خود را در محیط کار گرم نگه دارند، میتواند به بهبود محیط کاری و افزایش رضایت کارمندان کمک کند. این دستگاه‌ها معمولاً با استفاده از برق عمل میکنند و از طریق تنظیم دما، غذا را در دمای مطلوب نگه می‌دارند. برخی از گرمخانه های غذا اداری دارای ویژگی های اضافی مانند ترموستات قابل تنظیم و صفحات جابجایی قابل استفاده هستند تا استفاده از آنها برای کارمندان راحت تر شود. این دستگاه‌ها معمولاً با طراحی کوچک و جمع و جور، مناسب برای قرار دادن در فضاهای اداری هستند و از جنس‌های مقاوم و بهداشتی ساخته میشوند تا به راحتی قابل شستشو باشند و بهداشت محیط کار را حفظ کنند.
قیمت گرمخانه غذا
قیمت گرمخانه غذا متغیر است و بستگی به انواع مختلف، ظرفیت، برند، جنس بدنه، ویژگی‌های اضافی و سایر عوامل دارد. گرمخانه‌های غذا خانگی معمولاً با قیمتی مقرون به صرفه‌تر در بازار عرضه میشوند، در حالی که گرمخانه‌های صنعتی یا رستورانی قیمت بالاتری دارند. علاوه بر این، گرمخانه‌هایی که از جنس استیل و با ویژگی‌های اضافی مانند ترموستات قابل تنظیم یا درب شیشه‌ای تجهیز شده‌اند، معمولاً قیمت بیشتری دارند. برای اطلاع از قیمت دقیق انواع گرمکن های غذا با کارشناسان مجموعه پرتو سجام در تماس باشید.
گرمخانه غذا دست دوم
اگر با محدودیت بودجه مواجه هستید و میخواهید با خرید تجهیزات آشپزخانه دست دوم بخش قابل توجهی از هزینه های مربوط به دستگاه ها را مدیریت و کنترل کنید خرید گرمخانه غذا دست دوم میتواند گزینه خوبی باشد. با این حال خرید این دستگاه یا هر دستگاه دست دومی نیاز به دقت و بررسی عملکرد آن خواهد داشت. خرید گرمخانه غذا دست دوم از این جهت اهمیت دارد که نسبت به نسخه های جدید و نو ارزان‌تر است و بدین شکل می‌توان در بخش قابل توجهی از هزینه‌ها صرفه جویی کرد.
خرید گرمخانه غذا
مجموعه پرتو سجام با بیش از دو دهه تجربه در صنعت تولید، به عنوان یکی از برترین تولیدکنندگان گرمکن‌های غذایی در بازار شناخته میشود. ما به تولید انواع گرمکن‌های غذای رستورانی، اداری و خانگی متمرکز شده‌ایم که با استفاده از تکنولوژی‌های برتر و مواد اولیه با کیفیت بالا، بهترین عملکرد و کارایی را برای مشتریانمان فراهم می‌کنیم.گرمکن‌های غذایی رستورانی ما با طراحی‌های مدرن و قابلیت‌های قابل تنظیم منحصر به فرد، به رستوران‌ها کمک میکنند تا غذاهای خود را در شرایط ایده‌آل نگهداری کنند و به مشتریان خود ارائه دهند. این گرمکن‌ها با دقت به نیازهای صنعت رستورانی طراحی شده‌اند و دارای قابلیت‌هایی مانند کنترل دما، بدنه مقاوم و ساختار قابل شستشو هستند.
همچنین، گرمکن‌های غذایی اداری ما با توجه به نیازهای محیط کار طراحی شده‌اند. این گرمکن‌ها با ساختاری کاربرپسند و قابل حمل، به پرسنل اداری کمک میکنند تا غذاهای خود را در دمای مطلوب نگهداری کرده و از وعده‌های گرم و لذیذ خود لذت ببرند.علاوه بر این، ما گرمکن‌های غذایی خانگی با طراحی جمع و جور و عملکرد بی‌نقص تولید می‌کنیم که به خانواده‌ها در نگهداری غذاهای پخته شده و سرو آماده از پیش کمک میکنند. این گرمکن‌ها دارای امکاناتی همچون تنظیم دما، ظرفیت مناسب و طراحی زیبا برای استفاده آسان و رضایت بخش مشتریان هستند.با انتخاب مجموعه پرتو سجام، شما از بهترین تکنولوژی‌ها و مواد اولیه با کیفیت برای گرمکن‌های غذایی خود بهره‌مند خواهید شد. تمامی محصولات ما با دقت و استانداردهای بین‌المللی تولید میشوند و دارای گارانتی معتبر می‌باشند.
در هنگام خرید گرمکن غذا فاکتورهای بسیاری را باید در نظر بگیرید که مهم ترین آن ها شامل موارد زیر میشوند:
- تعداد پرسنل و ظرفیت گرمکن غذا : یکی از مهم ترین فاکتورها در هنگام خرید گرمکن غذا در نظر گرفتن تعداد پرسنل است. باید تعیین کنید که در هر ساعت چند نفر به شکل همزمان اقدام به گرم کردن غذای خود میکنند.معیار ظرفیت گرمکن در هنگام انتخاب اهمیت زیادی دارد و تنها در صورت داشتن ظرفیت متناسب با استفاده مکان مورد نظر است که میتوانند بهترین کارایی را داشته باشند.
- برقی و گازی بودن گرمکن غذا : از دیگر پارامترهای مهم در هنگام خرید این دستگاه توجه به برقی بودن یا گازی بودن آن است. باید شرایط محل کار خود را در نظر بگیرید و اگر به گاز شهری دسترسی دارید میتوانید از گرمکن های گازی استفاده نمایید که دارای مزایای بسیاری هستند. در غیر این صورت باید اقدام به خرید گرمکن های غذای برقی کنید. در نوع برقی این تجهیزات ترموستاتی در مسیر المنت قرار گرفته است که موجب قطع و وصل جریان شده و مانع از مصرف زیاد برق میشود.
- ابعاد گرمکن غذا : گرمکن ها در ابعاد گوناگونی ساخته می شوند. در هنگام خرید باید بر اساس نیازتان اقدام به خرید ابعاد مناسب این تجهیزات کنید.
- برند سازنده : ممکن است در زمان خرید گرم خانه غذا با برندهای بسیار متنوعی در بازار رو به رو شوید.باید در مورد برندهای معتبر فعال در این زمینه اطلاعات جامعی کسب کنید و خرید خود را از مجموعه های معتبر انجام دهید.
قیمت گرمکن غذا دست دوم
این روزها خرید تجهیزات آشپزخانه های صنعتی ممکن است هزینه های بالایی داشته باشد و این موضوع باعث شود که برخی از افراد اقدام به خرید نوع دست دوم این تجهیزات کنند. در خرید گرمکن غذا دست دوم باید دقت زیادی را به خرج دهید و حتما این دستگاه را از مجموعه های معتبر خریداری نمایید تا در آینده در صورت نیاز به تعمیر یا تعویض آن با مشکل مواجه نشوید. اگر قصد خرید گرم خانه غذا دست دوم را دارید بهتر است به صورت حضوری از دستگاه دیدن نمایید و سلامت آن را به طور کامل بررسی کنید. قیمت گرمکن غذا صنعتی دست دوم نسبت به نمونه های نو این تجهیزات مناسب تر است و با خرید آن تا حد زیادی در هزینه های شما صرفه جویی خواهد شد. میزان سلامت دستگاه و طول عمر آن رابطه مستقیمی با قیمت این تجهیزات دارند.
گرمخانه غذا خانگی چیست ؟
گرمکن غذا خانگی، یک دستگاه است که برای گرم نگه داشتن غذا در منزل استفاده میشود. این دستگاه معمولاً دارای قسمتی برای قرار دادن ظروف حاوی غذا است و با تنظیم دما، به کاربر این امکان را می‌دهد تا غذای خود را گرم نگه دارد. گرمکن‌های غذا خانگی معمولاً در اندازه‌ها و ظرفیت‌های مختلفی طراحی میشوند تا به نیازهای خانواده‌ها در نگهداری غذاهای پخته شده و سرو آماده از پیش بپردازند.
قیمت گرمخانه غذا خانگی
قیمت گرمکن غذا خانگی نیز به فاکتورهای متعددی بستگی دارد که یکی از آن ها نوع سوخت مصرفی است. همانطور که در طول متن به این موضوع اشاره شد گرمکن های غذا به دو صورت گازی و برقی در بازار موجود هستند که هر کدام قیمت های متفاوتی دارند.جنس بدنه نیز از فاکتورهای تاثیر گذار در قیمت این دستگاه به شمار میرود. اگر از مواد اولیه با کیفیت در ساخت این دستگاه استفاده شود قیمت آن نیز بالاتر خواهد بود به دلیل اینکه هزینه های مربوط به فرآیند تولید افزایش پیدا میکند.نوسانات نرخ ارز نیز باعث میشود که نتوان قیمت ثابتی را برای گرمکن غذای خانگی در نظر گرفت.با افزایش نرخ ارز قیمت این دستگاه نیز افزایش پیدا میکند.اگر قصد خرید گرم خانه غذا صنعتی را با قیمت عالی و کیفیت بینظیر دارید همین حالا تلفن را برداشته و با ما تماس بگیرید.
گرمخانه غذا رستورانی
گرمخانه غذا رستورانی، دستگاهی است که برای گرم نگه داشتن غذاهای آماده قبل از سرو به مشتریان در رستوران‌ها استفاده میشود. این دستگاه‌ها دارای قفسه‌ها و فضاهایی هستند که غذاها در آنها قرار می‌گیرند و با تنظیم دما، به طور مداوم غذاها را گرم نگه می‌دارند تا در زمان سرو، به مشتریان با کیفیت و گرمی ارائه شوند. استفاده از گرمخانه غذا رستورانی، به رستوران‌ها کمک میکند تا غذاهایشان را با کیفیت و در زمان مناسب به مشتریان ارائه دهند و از افت کیفیت یا سرد شدن غذاها جلوگیری کنند.
قیمت گرمخانه غذا رستورانی
از این دستگاه در رستوران هایی که حجم بالایی از غذاها سرو میشوند استفاده میکنند. عموما قیمت گرم خانه غذا رستورانی در فروشگاه های معتبر مناسب است.قیمت گرمکن غذا رستورانی به عوامل مختلفی بستگی دارد که یکی از مهم ترین آن ها جنس دستگاه است. هر چقدر جنس بدنه و قطعات داخلی گرمکن بهتر و با کیفیت تر باشند قیمت آن نیز به همان نسبت بالاتر خواهد بود.نوع برند دستگاه نیز تاثیر زیادی بر قیمت آن دارد. برندهای زیادی در زمینه تولید گرم خانه های غذا فعالیت میکنند و هر کدام از آن ها نیز تعرفه های متفاوتی را ارائه میدهند.
گرمکن غذا پرسنلی
از گرمکن غذا پرسنلی برای گرم کردن وعده‌های غذایی پرسنل در محیط‌های کاری استفاده می شود. این دستگاه‌ها در اندازه‌های مختلفی مانند ظرفیت‌های 10، 20، 30 و 50 نفره طراحی شده‌اند تا هر اداره یا محل کار ، بسته به تعداد کارکنان خود اندازه مناسب این دستگاه‌ها را انتخاب و خرید نماید.
یکی از ویژگی‌های مهم این دستگاه، توانایی گرم کردن سریع غذاها در کوتاه‌ترین زمان ممکن است. به طوری که غذاهای پرسنل تنها در عرض 10 دقیقه به دمای مطلوب می‌رسد و آماده سرو می شود. این ویژگی باعث میشود که تمامی غذاها به صورت همزمان و با حفظ کیفیت اولیه‌شان گرم شوند. در محیط‌هایی که تعداد کارکنان زیاد است، این دستگاه میتواند بسیار مفید واقع شود زیرا زمان زیادی صرف گرم کردن غذاها نمی‌شود. این دستگاه به گونه‌ای طراحی شده که به جای استفاده از وسایل گرمایشی مانند مایکروویو یا اجاق گاز، تمامی غذاها را به صورت یکجا گرم میکنند.
گرمکن غذا کوچک
در دنیای خدمات غذایی تحول عظیمی در تولید تجهیزات آشپزخانه به وجود آمده است. از آنجا که سرو کردن غذای گرم از دید افراد اهمیت بالایی دارد، تولید کنندگان، تجهیزات آشپزخانه جدید و کاربردی را به نام گرمکن غذا تولید و به بازار عرضه کرده اند. گرمکن غذای کوچک یکی از انتخاب های عالی برای گرم نگه داشتن غذاهای بخش اداری و کارخانه‌ها به حساب می‌آید.
این نوع گرمکن غذا برای شرکت هایی که در محل کار خدمات طبخ غذا به پرسنل خود ارائه نمی‌دهند یک وسیله بسیار کاربردی محسوب میشود. استفاده از ماکروویو یا گرم کردن غذا روی شعله گاز بسیار وقت گیر است ولی گرمکن غذای کوچک این قابلیت را دارد که در مدت زمان کوتاهی در کمتر از 15 دقیقه غذا را گرم کند. با این حال کارکنان میتوانند در همین مدت زمان کم غذای خود را گرم نگه دارند و با میل کردن غذای خود سریع تر فعالیت کاری خود را شروع کنند.
قیمت گرمکن غذا کوچک
این نوع دستگاه وسیله مفیدی برای حفظ دمای مناسب غذاها در محل کار است و اغلب در صنایع مختلف به کار برده می شود. انتخاب این دستگاه با توجه به امکانات و نیاز محیطی و همچنین نوع انرژی مصرفی موجب کاهش هزینه ها و افزایش ایمنی میشود که علاوه بر آن بهبود کیفیت خدمات غذایی را نیز به همراه دارد. گرمکن غذا کوچک دارای طرح‌ها و مدل‌های متنوعی است که قیمت هر کدام با توجه به نوع طبقات، ظرفیت یا نوع ترموستات دستی یا اتوماتیک بودن گرمکن ها ، برند و شرکت سازنده متفاوت است.
گرمکن غذای کوچک در مقایسه با گرمخانه رستورانی یا صنعتی قیمت پایین تری دارند. البته برخی از گرمکن غذا از جنس استیل بوده و همچنین قابلیت تنظیم ترموستات را دارند و به درب شیشه‌ای مجهز هستند با این حال این مدل گرمکن های غذا نیز در مقایسه با سایر مدل‌های مشابه قیمت بالاتری خواهد داشت.
گرمخانه غذا گازی
غذا هر اندازه که خوش طعم و لذیذ باشد زمانی که سرد شود عطر و طعم اولیه خود را ندارد؛ بنابراین بهترین کار این است که از زمان آماده شدن غذا تا زمان سرو، آن را به صورت گرم نگه داریم. گرمخانه غذا در 2 مدل برقی و گازی وجود دارد که نوع گازی آن یک وسیله کاربردی برای مکان‌هایی است که با کمبود انرژی برق مواجه میباشد. این دستگاه به منظور گرم نگه داشتن غذا در ادارات دولتی و خصوصی، مؤسسات و شرکت‌ها به کار میرود. گرمخانه گازی به گونه‌ای طراحی شده است که قابلیت بالایی در گرم نگه داشتن سرو غذا برای 200 نفر را به راحتی دارد.
این وسیله دارای دو طبقه مجزا بوده که هر کدام از طبقات آن نیز دارای پنج عدد توری یا شلف است. توری‌ها از جنس آب کاری کروم هستند که در فاصله 14 سانتی متری از یکدیگر قرار دارد. این دستگاه با استفاده از کپسول یا گاز شهری کار میکند و برای محیط هایی که نیاز به گرم نگه داشن حجم زیادی از ظرف‌های غذا است گزینه مناسبی محسوب میشود. این دستگاه از لحاظ داشتن ظرفیت بالا در مقایسه با نوع برقی بسیار مقرون به صرفه تر است اما نصب و راه اندازی آن مستلزم داشتن تخصص و مهارت میباشد.
گرمخانه سیار غذا
سرو غذای گرم در رستوران کارخانه و فست فود ها با استفاده از گرمکن های غذا در مدل و طرح های متنوع انجام میشود. اما گرمخانه سیار غذا نیز مدل دیگری از گرمکن غذا است که با هدف گرم نگه داشتن آن مورد استفاده قرار می گیرد. گرمخانه غذا سیار در داخل خودروهایی همچون نیسان و مزدا و وانت جا سازی میشود. دستگیره های مقاوم مانند مدل کله گاوی روی این گرمخانه سایر تعبیه شده است تا به راحتی درب های آن به صورت جداگانه باز و بسته شود.