هود فست فود

در آشپزخانه‌های فست فود به دلیل حجم بالای پخت و پز روزانه، بخار آب، قطرات روغن و بوی غذاهای مختلف به‌سرعت در محیط پخش می‌گردند و نه‌تنها کیفیت هوای محیط را کاهش می‌دهند، بلکه به مرور زمان باعث کاهش عمر تجهیزات نیز می‌شوند. برای رفع این مشکل و ایجاد تهویه مناسب، از هود صنعتی استفاده می‌گردد. هودهای فست فود، ابزاری ضروری برای تهویه مطبوع در این نوع آشپزخانه‌ها به شمار می‌روند. این هودها با کمک کانال‌های استیل یا گالوانیزه، بخار و دود ناشی از پخت و پز را به خارج از محیط هدایت کرده و با استفاده از سانتریفیوژهای قوی، به تصفیه هوا کمک می‌کنند.

یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد این هودها، دارا بودن فیلترهای استیل چربی‌گیر است که قطرات چربی، دود و گرد و غبار را جذب کرده و به سادگی قابل جدا شدن و شستشو هستند. هودهای فست فود به‌طور منظم و بر اساس نیاز مشتریان قابل سفارشی‌سازی می‌باشند و می‌توانند به تناسب فضای آشپزخانه و نیازهای خاص هر مشتری طراحی شوند. این قابلیت‌ها باعث شده تا این نوع هودها به یکی از مهم‌ترین تجهیزات در فست فودها و رستوران‌ها تبدیل گردند. به‌طور کلی، نصب هودهای صنعتی نه‌تنها به تهویه بهتر کمک می‌کند، بلکه با جلوگیری از تأثیرات منفی دود و بخار روی تجهیزات، طول عمر آن‌ها را افزایش داده و هزینه‌های نگهداری را کاهش می‌دهد.

مشخصات فنی هود فست فود

مشخصات فنی هود فست فود استیل ممکن است بسته به مدل و تولیدکننده مختلف متغیر باشد. اما در کل، مشخصات فنی معمولاً شامل موارد زیر می‌شوند:

1. نوع و ابعاد: نوع هود دو جداره و ابعاد آن، از جمله ارتفاع، عرض، و عمق، مشخص می‌شود.
2. ظرفیت مکش هوا: این مشخصه نشان‌دهنده مقدار هوایی است که هود قادر به از محیط آشپزخانه جذب کرده و به بیرون هدایت می‌کند. معمولاً به واحد متر مکعب در دقیقه (m³/min) یا فوت مکعب در دقیقه (CFM) اندازه‌گیری می‌شود.
3. سرعت‌های فن: هود دو جداره معمولاً دارای مراحل مختلف سرعت فن برای تنظیم مکش هوا هستند.
4. نوع فیلتر: هود دو جداره معمولاً دارای فیلترهای چربی و فیلترهای ذغال‌فعال برای تصفیه هوا و جلوگیری از انتقال بوی ناشی از پخت و پز به بیرون محیط می‌باشند.
5. نوع کنترل: هودهای دو جداره می‌توانند دارای کنترل‌های دستی یا کنترل‌های الکترونیکی باشند.
6. سیستم خنک‌کننده: برخی از مدل‌ها دارای سیستم‌های خنک‌کننده هستند که از ایجاد گرمای اضافی جلوگیری می‌کنند.

مزایای استفاده از هود فست فود

استفاده از هود فست فود استیل در آشپزخانه‌های صنعتی مزایای متعددی دارد. در ادامه به برخی از این مزایا اشاره می‌شود:

1. بهبود کارایی: هود فست فود استیل به عنوان یک عایق حرارتی عمل می‌کند. این به معنای این است که گرما و بخار ناشی از پخت و پز در داخل هود تحت کنترل قرار می‌گیرد و به دست می‌آید.
2. تصفیه هوا: بیشتر هودهای فست فود دارای فیلترهای چربی و فیلترهای ذغال‌فعال هستند که به تصفیه هوا و جلوگیری از وارد شدن بوهای ناشی از آشپزی به محیط زندگی کمک می‌کنند.
3. طراحی شیک: هود فست فود استیل دارای ظاهر زیبایی است که به دکور آشپزخانه زیبایی می بخشد.
4. کاهش تجمع بخار: با کاهش دما و رطوبت در آشپزخانه، احتمال تشکیل تجمعات بخار و آب روی سطوح و دیوارها کمتر می‌شود.

قیمت هود فست فود

قیمت انواع هود صنعتی متغیر است و بستگی به عوامل مختلفی از جمله مدل، تولیدکننده، ابعاد و ویژگی‌های فنی مختلف دارد. جهت اطلاع از قیمت این محصول می‌توانید به وبسایت پرتو سجام مراجعه کنید.