هود مرکزی معمولاً در آشپزخانه‌های حرفه‌ای یا ساختمان‌های بزرگ نصب می‌شوند. از طریق کانال‌ها، هوا از طبقه‌های مختلف ساختمان جمع‌آوری می‌شود و به واحد مرکزی هود منتقل می‌شود. سپس در این واحد، هوا تصفیه و تمیز می‌شود و با استفاده از فن‌های سانتریفوژ به سیستم تهویه مطبوع توزیع می‌شود.
استفاده از هود مرکزی به کاهش هزینه‌های انرژی، بهبود کیفیت هوا و کنترل بهتر در تهویه مطبوع کمک می‌کند. همچنین، نصب آن بر روی سقف باعث افزایش فضای آزاد در آشپزخانه می‌شود. از فلنچ‌ها برای اتصال کانال‌ها به واحد مرکزی و جلوگیری از نشت هوا استفاده می‌شود.
مشخصات هود مرکزی
- 1. فیلتر پر قدرت: فیلترهای قدرتمند برای تصفیه هوا و جلوگیری از تولید بخار و چربی بالا بسیار مهم هستند، به ویژه در مکان‌های پر استفاده مانند آشپزخانه.
- 2. مقاومت در برابر زنگ زدگی: ورق استنلس استیل ضد زنگ با ضخامت 0.8 میلیمتر از مقاومت بالایی در برابر رطوبت و حرارت برخوردار است و دستگاه را برای مدت طولانی عمر مفید می‌کند.
- 3. قابلیت شستشو: امکان شستشوی کامل دستگاه از نظر بهداشتی بسیار مهم است و به تمیزی و نگهداری آسان کمک می‌کند.
- چراغ‌های تونلی: چراغ‌های نسوز بهبود روشنایی در آشپزخانه را فراهم می‌کنند و امکان کار کردن در شرایط نور کم را فراهم می‌سازند.
- 5. نصب ایمن: نصب ایمن و مطمئن به وسیله قلاب و زنجیر اهمیت دارد تا دستگاه به صورت مستحکم به سقف آشپزخانه متصل شود.
این ویژگی‌ها همگی نشان‌دهنده کیفیت و کارایی بالای این دستگاه هود مرکزی هستند.
کاربرد هود صنعتی
هود استیل صنعتی ، ابزاری بسیار ضرور در آشپزخانه‌های صنعتی است. این دستگاه‌ها، با قرار گرفتن بالای اجاق گاز، به خوبی بوهای نامطبوع، چربی و رطوبت آشپزخانه را از بین می‌برند و تهویه کامل فضا را تضمین می‌کنند.
هودهای صنعتی، مناسب آشپزخانه‌های صنعتی بزرگ و کوچک، کارخانه‌ها و محیط‌های آزمایشگاهی هستند. آن‌ها شامل آفتابگیر هود، کانال انتقال هوا و موتور سانتریفوژ با دور بالا هستند که بر اساس نیازهای مکان طراحی و تولید می‌شوند.
در هودهای صنعتی پیشرفته‌تر، علاوه بر مکش هوای گرم و مرطوب محیط، دمش هوای تازه نیز فراهم می‌شود که نیازمند کانال‌های خاصی برای انتقال هوا هستند.
هودهای صنعتی با ابعاد و انواع مختلف تولید می‌شوند و در آشپزخانه‌های صنعتی به دلیل وجود آب و روغن بسیار زیاد، دود، بخار، گرما و رطوبت مداوم، از اهمیت ویژه‌ای برخوردارند. این دستگاه‌ها با کیفیت مناسب جلوگیری از پخش آلودگی‌های محیطی را تضمین می‌کنند.
هودهای صنعتی در مکان‌های متعددی مانند آزمایشگاه‌ها، رستوران‌ها، کارخانه‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی و … استفاده می‌شوند. مواد ساختاری این هودها می‌تواند از جمله استیل ضدزنگ، گالوانیزه و آلومینیوم باشد.
هود صنعتی در آشپزخانه‌های صنعتی مثل رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها، اداره‌ها، مدارس، دانشگاه‌ها و … برای از بین بردن بو، دود و بخار مواد غذایی در حال پخت و پز مورد استفاده قرار می‌گیرند. در این هودها، فن مکنده معمولاً از نوع سانتریفیوژ در فضای بیرون محیط آشپزخانه قرار داده می‌شود و هوای آلوده از طریق دهانه هود و سپس کانال به بیرون منتقل می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.